商用电磁炉的面板是否容易藏污纳垢确实和其面板的材质息息相关, 一般来说,商用电磁炉面板分为陶瓷顶板和微晶玻璃顶板两种,它们分别是呈白色和黑色。从专业角度上评判,好的陶瓷顶板具有一次成型,耐高温,耐冷热...
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中央厨房是指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送给餐饮服务行业的经营者。根据中央厨房功能区域划分:一、厂房包含生产加工区、仓储区、物流配送区、行政...
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对于餐饮行业来说,厨房设备的好坏直接影响到餐厅的整体运营和顾客的用餐体验。下面我们将详细介绍餐饮店厨房设备的分类、特点和选用要点,帮助您更好地选择和配置适合自己餐厅的厨房设备。一、按功能划分根据设备的...
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小餐馆厨房的布置应该根据餐馆的规模、菜品类型、厨房设备和员工需求等因素来确定。1.合理规划空间在布置小餐馆厨房时,要合理规划空间,使厨房的各个区域都能够得到充分利用,将设备、工作台、储物柜等布置在合理...
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近年来,随着人们对健康的关注度不断提高,油烟污染问题也逐渐引起了广泛关注。为了解决这一难题,市面上出现了一种新型的油烟净化设备——无管道油烟净化一体机。那么这种设备是否真的有效?一、无管道油烟净化一体...
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二手商用厨房设备在价格上可能比全新的设备要便宜很多,但为什么不建议购买?1. 卫生和安全问题二手商用厨房设备可能存在卫生和安全问题,因为这些设备可能曾经被使用过,并可能未得到充分的清洗和消毒。此外,这...
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酒店后厨是一个酒店核心的工作场所,需要配备一系列的设备,以确保菜品的制作、质量、卫生等方面都符合标准。那么酒店后厨需要哪些设备?1. 烟灶:烟灶是厨房中重要的设备之一,它能够同时进行烟熏和烤制,将食物...
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商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备,它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉...
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商用厨房设备的布置将根据厨房的实际情况有所不同。因此,不同厨房的商业厨房布局是不同的。作为一家经营多年的商业厨房设备公司,目前商业厨房的布局主要包括以下几类:1、L型:厨房区域靠墙靠角,适合大多数厨房...
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厨房厨具的安全知识有哪些?一、在使用炉灶前,应首先检查油路、气路是否运转正常,然后点火预热,一切正常后再使用。 二、使用完毕,随即关闭各个开关,下班时操作人员应对炉灶各处开关进行全面检查。 三、在电磁...
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蒸饭柜的产品及使用特点:1、功能完善:可替代传统厨具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。2、绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、...
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商用厨具是指适用于宾馆、饭店、餐馆等就餐场所,以及建筑工地主要单位、学校、食堂的大中型厨房设备;特点是产品种类多、规格型号多、功率大、容量大等。远远大于家用厨房设备,而且价格相对更高。主要针对整个厨房...
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随着餐饮业发展,餐饮行业食品安全受到越来越多的关注,对商用厨房工程的要求也越来越高,这就要求在厨房初期规划时,就要保证符合厨房运作流程及审批的各种要求。商用厨房工程一般分为吧台功能区、厨房功能区、办公...
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不锈钢因其美观、耐腐蚀、绿色、环保、易清洗等诸多优点深受人们的喜爱,适用于厨房的水、火环境。不锈钢材质非常好,具有耐磨和耐腐蚀的特点。如今,不锈钢厨房设备的数量和类型都在增加。清洁不锈钢厨房设备时,请...
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苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家在长三角地区享有盛誉的专业商用厨房设备制造和销售企业。总部位于苏州市吴中经济开发区,公司地址为尹中南路3号。伟寿不锈钢制品以其优质的产品质量和贴心的服务赢得了社会各界的...
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