全国咨询热线
全国咨询热线
针对目前大多数商用厨房设备的现状，加强防火安全管理是消防工作的要点。1、增加对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的管理。2、对燃气燃油的管道、阀门需要定期检查，以免泄露。如发现燃...
查看详细2022
不锈钢厨房设备可以划分哪些区域：一、原料前处理区二、主食加工生产区三、配餐发货区1、自动流水线分餐工艺2、出货口自动滑升门3、GMP全不锈钢地漏4、紫外线或者臭氧消毒四、保鲜冷藏区1、贮藏保鲜期长 ,...
查看详细2022
为了让幼儿园的小朋友们有更好的学习环境，除了一些必要的幼儿园配备齐全之外，幼儿园厨房设计在整个幼儿园设计中也是不能够忽视的，大型幼儿园食堂厨房工程的设计要点有哪些？1.食堂的功能间和设备要根据甲方的要...
查看详细2022
一、卫生酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内在质量要过关，现在市场上的橱柜设计，密封技术全部采用的是防蟑条密封...
查看详细2022
一、灶具设备目前用的比较多的是天然气或者液化气灶，其中常见的设备有：双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要...
查看详细2022
随着生活水平的发展，商用不锈钢厨具被越来越多使用，商用不锈钢厨具的优势有哪些？1、防水防火，耐高温，防渗透性好，不变色，表面光亮如新。2、可回收，环保，无毒无味，不会产生辐射，0甲醛。3、整体构造都很...
查看详细2022
商用厨房新风系统是商用厨房工程的一部分，成功的新风系统，首先为了保证平衡的风量风压，且不能对室内的原有温度有较大的影响，其次，空气的流向需是顺畅合理而舒适的。还有通风的时间，厨房工作人员工作时都在不停...
查看详细2022
一、《餐饮服务许可审查规范》此规范由食药监督管理局制定，如果食堂要通过餐饮服务的申请，需严格按照这个规范来执行。这个规范对食堂厨房的要求，也是食堂厨房设计时需严格符合的，否则所设计的食堂厨房就是不合格...
查看详细2022
1.幼儿园厨房面积规定，幼儿园食堂食品处理区的面积有严格规定（食品处理区是指初加工、切配、烹饪区域），就餐人数180人（包括教职工人数），食品处理区面积需大于等于43㎡，备餐间面积需大于等于15㎡，就...
查看详细2022
商用电磁炉适当的保养与清洁不仅可以确保商用大锅灶长期稳定工作，同时大功率电磁灶热效率会和购买时一样达到九十以上，提醒用户要注意保养与清洗。1、电磁炉周围10cm内无其他障碍物，电磁炉加热时温度加高，机...
查看详细2022
消毒柜的相关标准：一、高温消毒食具消毒柜室内的气温可升高至100℃以上（二星消毒柜要求达120℃以上），此类消毒柜叫高温消毒柜。电热器的工作时间受预置程序的控制。工作时间内消毒室内的温度受温控系统控制...
查看详细2022
和面机是商用厨房中常会用到的一种食物机械设备，在使用这种食物机械时需要注意些什么问题？不锈钢厨房设备厂家为大家讲解和面机的安全操作注意事项：1、开机前，应仔细查看设备及电路状况，确定无误后方可运用。2...
查看详细2022
厨房设备工程中使用到吸油烟机是厨房里不可或缺的电器，它可以抽走炉灶燃烧出的对人体有害的污染物以及烹饪过程中发生的有害废气，确保人们在厨房里烹饪得安心不用忧虑油烟呛鼻。风量的大小是否就是挑选吸油烟机的规...
查看详细2022
不锈钢橱柜的优点：1、不锈钢橱柜台面是一体的，不会出现开裂，没有任何缝隙，整个台面的整体感非常好。2、不锈钢材料没有天然花岗岩的辐射，环保安全。而且其他木质的橱柜要换时，会构成二次污染，不锈钢橱柜可完...
查看详细2022
厨房设备保养事项：一、橱柜的保养原则基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理，仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，柜体表面沾有水渍，应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较...
查看详细2022
苏州伟寿不锈钢制品有限公司
微信二维码