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商用厨具是指适用于宾馆、饭店、餐馆等就餐场所，以及建筑工地主要单位、学校、食堂的大中型厨房设备；特点是产品种类多、规格型号多、功率大、容量大等。远远大于家用厨房设备，而且价格相对更高。主要针对整个厨房...
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随着餐饮业发展，餐饮行业食品安全受到越来越多的关注，对商用厨房工程的要求也越来越高，这就要求在厨房初期规划时，就要保证符合厨房运作流程及审批的各种要求。商用厨房工程一般分为吧台功能区、厨房功能区、办公...
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不锈钢因其美观、耐腐蚀、绿色、环保、易清洗等诸多优点深受人们的喜爱，适用于厨房的水、火环境。不锈钢材质非常好，具有耐磨和耐腐蚀的特点。如今，不锈钢厨房设备的数量和类型都在增加。清洁不锈钢厨房设备时，请...
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苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家在长三角地区享有盛誉的专业商用厨房设备制造和销售企业。总部位于苏州市吴中经济开发区，公司地址为尹中南路3号。伟寿不锈钢制品以其优质的产品质量和贴心的服务赢得了社会各界的...
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随着我国经济的发展，宾馆、酒店呈现出了一片繁荣景象，自古以来便是“小心火烛”部位的厨房，在酒店里更是不容忽视，下面通过酒店厨房存在的火灾隐患和防御措施两个方面介绍酒店厨房防火知识。一、酒店厨房的火灾危...
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不锈钢商用厨房设备主要指对原料进行去皮、分割、切削、打碎等处理，以及面点制作的和面、包馅、成型等设备。1.蔬菜加工机蔬菜加工机通常配有各种不同的切割具，可以将蔬菜、瓜果等烹饪原料切成块、片、条、丝等各...
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苏州伟寿不锈钢制品有限公司，位于吴中经济开发区，是一家专注于商用厨房设备和中央厨房设备研发、生产和销售的企业。本公司秉承“谦虚经营、用心服务”的企业精神，持续改进和发展，并以顾客为关注焦点，切实满足客...
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开家中式快餐店常遇见的问题有哪些:一、快餐品种的选择品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：1.饭食类：如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等...
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对于商用厨房设备噪音大的难点，很多朋友不清楚该如何解决，今天不锈钢厨房设备厂家就来为大家详解一下降低厨房设备源噪声的方法。1.合理选择自然通风机械设备的型号规格，在噪声控制要求高的场地，应拿取低噪声自...
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现在的食堂与以往的食堂相比有很大的变化，大型员工食堂厨房面积较大，功能齐全，分工较细，设备机械齐全。由于就餐人数较多，就餐时间比较集中，需要保证餐品的品种由厨房安排，需要配置较大的蒸饭柜、大锅灶、夹层...
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一、实施系统工程设计商业厨房的系统工程设计无疑是排烟通风系统设计技术的更高目标。实施厨房排烟通风系统工程设计包含风量平衡计算和结构协调设计两大部分工作。1.风量平衡计算：气体的流动性具有自动平衡压差的...
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商用厨具不同于家用厨具，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、...
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商用电磁炉用于厨房等潮湿、油烟产生的地方，设计上虽然达到IPX6的防尘防水等级，在使用上仍需注意：1.商用电磁灶需放置在地面平整的地方，离地高20cm以上。2.背部不能紧贴墙面，保证大功率电磁炉内散热...
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不锈钢厨房设备已全面渗透到商业厨房的各个角落，今天苏州不锈钢厨房设备厂家伟寿为大家分享五类不锈钢厨房设备品类。一、炉具灶具系列不锈钢厨房设备酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品，比如单炒单温灶、双炒单温...
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一、选择低噪音风柜降低源噪声方法1.在噪声控制要求高的场合，应选用低噪声通风设备。不同型号的通风设备的风量、风压下、机翼型叶片的离心通风设备噪声小，前向版型叶片的离心通风设备噪声大。2.通风设备的工作...
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苏州伟寿不锈钢制品有限公司
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