不锈钢因其美观、耐腐蚀、绿色、环保、易清洗等诸多优点深受人们的喜爱，适用于厨房的水、火环境。

不锈钢材质非常好，具有耐磨和耐腐蚀的特点。如今，不锈钢厨房设备的数量和类型都在增加。清洁不锈钢厨房设备时，请勿使用强碱、强酸或强氧化性化学品（如苏打、漂白剂等）进行清洁。

不锈钢厨房设备可用中性洗涤剂水溶液清洗，不要长时间浸泡。如果表面太暗，用蘸有洗涤剂或洗涤剂的软布擦拭表面。不要用钢球、刀等划伤。不要使用粗糙和锋利的材料擦洗不锈钢表面，尤其是不锈钢表面。用柔软的无绒布擦洗，然后应使用砂钢和刷子表面，擦拭管线，否则容易弄脏表面；如果不锈钢表面的油脂、油和润滑油被污染，用软布擦拭，然后用中性洗涤剂或氨溶液或专用洗涤剂清洗。如果不锈钢表面有灰尘且易于清除，可用肥皂或弱水清洗，并可用酒精或有机溶剂擦洗粘合成分；避免使用含有漂白成分和研磨剂的清洁剂、钢球、研磨工具等。为避免残留洗涤剂对不锈钢表面的腐蚀，清洗结束后用清水清洗表面。

不锈钢厨柜本身有防潮处理，但不允许直接冲洗或长时间冲洗，以免因受潮而损坏。如果橱柜表面有水渍，应用干抹布擦干。日常清洁时，用稍湿的布擦拭。如果难以擦拭，则用中性洗涤剂和蔬菜瓜布轻轻擦拭。定期维护和消毒可使用漂白剂和水1:1稀释剂擦拭。尽量将盆、碗、盘等物品擦干后放入柜内。门板的开启和关闭不应太硬或超过开启角度（110度）、铰链和其他金属部件，以避免积聚水渍。

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