不锈钢材料耐磨损、防腐防酸性能强,表面光滑易清洁,不易生锈变形等优点,大部分的厨房设备制作主材料都是不锈钢,不锈钢厨房设备有很多,下面根据设备的性能及用途带您了解。一、灶台灶具炒灶:市面上的炒灶通常有...
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各商用厨房设备保养技巧:1.冰柜的保养每天保持冰箱的内外部清洁,每周除霜一次,经常检查电源及温度控制装置,保持冰箱压缩机的正常工作状态。2.蒸柜的保养每天清洗蒸柜内壁及隔板,每15天检查一次蒸汽管阀门...
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厨房设备可以根据用途分为家用和商用两类,家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,商用厨房设备指酒店、西餐厅、餐厅、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备使用频率高,相应的体积较大,功率也大,较重,当然...
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现在随着生活水平的提高,厨具也越来越多样化,商用电磁炉是燃气灶的替代品,是经常使用的厨房炊具,不用连接煤气罐,占地面积小,做饭方便,而且烹饪功能多样,可以支持人们不同的烹饪需求。电磁炉使用一段时间后,...
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洗碗机的特点:1、省时省力:使用洗碗机洗涤餐具,可大大减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机,打开水龙头,按下电钮,尽可放心地去做其它事情,因为洗涤过程中不用有人守候,能自动完成操作。2、操...
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随着现在餐饮业与酒店厨房设备设计人员更关注厨房设计布局和空间安排,无论是按照相关的法律法规,还是为了节约成本,都要合理的选择或定制厨房设备的规格与尺寸。1、 私人订制酒店厨房设备的尺寸可根据厨房场地的...
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酒店厨房设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备,处理加工类和清洗加工类器具,食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备,通常用的厨房的配套设备等。1、厨...
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不锈钢厨房设备厂家教您怎样处理发霉的餐具如果餐具和菜板发霉了该怎样办?怎样处理才安全?每年总有一段时间空气湿度特别大,家里的物品很容易发霉。餐具发霉很可能是因为清洗的不够洁净,餐具上残留了能够协助细菌...
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商用厨房设备可分为以下五类:电加热类、燃气类、制冷类、通风类和调理类。不同的设备有不同的保养方法,不同的故障有不同的维修方法。下面介绍五类常用的酒店厨房设备维修保养方法。一、蒸煮设备特点:用水的加热设...
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一、厨房设备的分类1、储藏用具:主要分为食品、用品两类。食品储藏分为冷藏和非冷藏,冷藏无外乎就是厨房内的电冰箱以及冷藏柜等,非冷藏就是一般的食品区域冷藏。物品储藏就是一般的器皿储藏,可以分为餐具、炊具...
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厨房是酒店、餐饮等非常重要的一部分,选购好的厨房设备是酒店经营重要的一个环节,厨房设备的材质是影响厨房品质很重要的一个因素,下面不锈钢厨房设备厂家为大家介绍厨房设备材质的选择技巧。不锈钢和铝合金相比,...
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近年来一些宾馆饭店、商场超市因长期未进行油烟管道清洗,使烟道油垢堆积过多而引发的火灾事故时有发生,有的还造成了人员伤亡和财产损失。今天就烟道火灾原因作一简要分析。从材质来看,宾馆饭店和大型商场超市厨房...
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针对目前大多数商用厨房设备的现状,加强防火安全管理是消防工作的要点。1、增加对酒店厨房员工的消防安全教育,定期对其进行培训,并制定相应的管理。2、对燃气燃油的管道、阀门需要定期检查,以免泄露。如发现燃...
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不锈钢厨房设备可以划分哪些区域:一、原料前处理区二、主食加工生产区三、配餐发货区1、自动流水线分餐工艺2、出货口自动滑升门3、GMP全不锈钢地漏4、紫外线或者臭氧消毒四、保鲜冷藏区1、贮藏保鲜期长 ,...
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为了让幼儿园的小朋友们有更好的学习环境,除了一些必要的幼儿园配备齐全之外,幼儿园厨房设计在整个幼儿园设计中也是不能够忽视的,大型幼儿园食堂厨房工程的设计要点有哪些?1.食堂的功能间和设备要根据甲方的要...
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