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为什么厨房设备材质选择不锈钢好

2022-02-09 浏览次数:359

一、不锈钢厨具:不锈钢厨具为现代人所推崇,在餐饮业得到越来越广泛的应用,不仅是因为它不容易生锈,不锈钢厨具还具有其他许多优点,比如导热快、烹饪效率高,不容易磨损,节能环保造型和功能多样,适合现代餐饮业的发展需要。另外从健康角度来看,不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定,更利于人类健康。

 二、木质厨具:木质厨具的优点是隔热性好,不容易伤手,材质也相对柔和,不损伤锅面等,但是木质厨具也有其不可避免的缺点,比如长久使用容易沾上细菌,而且质量不好的木质厨具容易受到损坏,即使是稍微损伤之后,表面不够光滑,清洁起来也有一定困难。

三、铝厨具:在不锈钢厨房设备厨具推广使用之前,铝厨具曾经是市场厨房设备厨具的主流。其优点大多和不锈钢厨具有相似之处,但是科学研究发现,铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物,正常的煮饭、烧水、煮汤的时候,也会溶出不少铝离子,而铝离子会加速人体的衰老,甚至导致老年痴呆症。长期使用铝厨具对人体危害不言而喻,在选购厨房设备时我们可以选择一套优惠的厨房设备厨具,也可以选择不同材质的厨房设备。

苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于商用厨房设备,酒店厨房设备,不锈钢厨房设备及中央厨房设备的研发、制造、设计、安装为一体的企业,服务于酒店整体厨房,工厂食堂,学校食堂等,欢迎来电咨询:15051418419! 


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