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苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于商用厨房设备和中央厨房设备的研发、制造和销售的企业，位于苏州市吴中经济开发区尹中南路3号，主要经营范围在长三角一带。 本公司凭借“谦虚经营、用心服务”的企业精神及“以顾客为关注焦点。

厨房是酒店、餐饮等非常重要的一部分，选购好的厨房设备是酒店经营重要的一个环节，厨房设备的材质是影响厨房品质很重要的一个因素，下面介绍厨房设备材质的选择技巧，而且，一些原料加工厂家偷工减料，往往在产品材料的种类、厚度、处理工艺上做手脚（如采用冷板喷涂），却宣传说自己采用什么合金等，以求低价从中谋取暴利。

为了防止火锅店爆炸类似事故发生，厨具公司分享厨具设备安全操作四大步骤：，一、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火，与此同时，油锅加热时应采用温火,商用厨房设备，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火，二、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。

切实满足客户需求，持续改进与发展”的品质政策，积极为社会各界提供高品质的产品与贴心的服务，伟寿不锈钢制品迅速崛起并成长为深受广大用户喜爱与信赖的知名不锈钢厨房设备的企业，也深受众多酒店管理公司与厨房顾问公司的赞誉与推崇，我公司具有雄厚的技术力量及较大规模的生产能力。

厨房在设计时要确定好其风格、规模、结构、环境和相适应的使用设备，以保证厨房生产的顺利运行，可以这样说，厨房设计保证了厨房生产和提供特色餐饮，不同风格特色的餐饮店，在厨房设计时为了保证出品质量的优良和风味的纯正，就必须做出相应的调整，而且餐饮市场的行情也是千变万化的，紧贴潮流变化，逐步调整并完善厨房的布局，是一个长期而持续的过程。

4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；7，运输设备：升降机，传菜梯、餐梯等；商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于商用厨房设备,酒店厨房设备,不锈钢厨房设备及中央厨房设备的研发、制造、设计、安装为一体的企业,服务于酒店整体厨房,工厂食堂,学校食堂等,欢迎来电咨询

苏州伟寿不锈钢制品有限公司凭借勤劳与智慧，不断探索、创新，以满足餐饮行业的发展对厨房设备的更高要求。本着“诚信为本、用心服务”的服务宗旨，秉承“客户至上、品质”的公司理念，服务永远没有终点的原则；愿成为您的朋友，携手共创美好的明天！

厨房布局要合格安排厨具的平面位置、空间位置，保证生产人员高效的工作流向，按餐厅类型分析，1、快餐厅，因快餐业的性质，所以一般要求餐厅要大，以较快的餐桌翻台率来提高营收，故厨房设计的会相对小，加之中央厨房的配送，可免去厨房的加工场地，只需保留烹调区和收藏区，因快餐店的卫生状况引人关注，所以大多数快餐厅厨房会设计成明档，这就要求在厨房设计的时候，选用的厨具、设备和装饰要便于清洁和打扫。

二、确保厨房工程设计流程符合卫生防疫部门的要求，三、厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器，加强力鼓风机，确保燃烧值可达到高效率运转的需求，四、厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式，五、厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运水烟罩+油烟净化器复合式油烟治理系统，确保除油烟效果达到环保局所要求的排放标准。

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