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苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于商用厨房设备和中央厨房设备的研发、制造和销售的企业，位于苏州市吴中经济开发区尹中南路3号，主要经营范围在长三角一带。 本公司凭借“谦虚经营、用心服务”的企业精神及“以顾客为关注焦点。

瞻望未来发展之道，商用厨房设备企业应当作何调整呢？，对于目前市场消费意识变化方面，商用厨房设备企业应针对不同的消费群体需要有清晰的市场定位，应与时俱进，迎合市场发展变化和需求，消费者对厨具产品的需求，已经由过去温饱实用型转向追求设计与制作都富有文化艺术含量的精品，企业应当在厨具的文化内涵和艺术意蕴下大功夫。

不锈钢和铝合金相比，铝合金的密度接近2，很多铝合金的油烟机如果平常不加保养，在用过几年之后，会变得惨不忍睹，不锈钢强度高，越用越光亮，这样防污性、隐蔽性都要好一些，是常用常新的东西，而铝合金导热性不好，散热差，热效率也随之下降，容易造成回火，燃烧时CO含量比较高；铜制炉头因其本身固有的耐腐蚀性，不需要通过外表氧化膜来保护，经久耐用。

不锈钢本身含有12%以上的铬，高强度和耐腐蚀性，不仅光洁度高，清洁维护方便，并且经久耐用！使得应用范围越来越广泛，特别是一些国际大公司要求使用不锈钢，如麦当劳的餐具、厨具全部用的都是不锈钢，在厨房中，烟机、灶具产品经常会接触到有酸盐气体等，这样其表面的保护膜就很快被破坏，表面出现腐蚀斑点，影响美观。

切实满足客户需求，持续改进与发展”的品质政策，积极为社会各界提供高品质的产品与贴心的服务，伟寿不锈钢制品迅速崛起并成长为深受广大用户喜爱与信赖的知名不锈钢厨房设备的企业，也深受众多酒店管理公司与厨房顾问公司的赞誉与推崇，我公司具有雄厚的技术力量及较大规模的生产能力。

各种厨房设计的原则都是一样的，接下来为您总结四大原则，主要可以分为以下几个方面：，一、企业食堂厨房设计的卫生安全原则，1，企业食堂厨房设计要符合地方规定的相关卫生安全要求，排烟设备要满足相关部门的要求，不能对环境造成污染;排污口要加设隔油网、防鼠网，注意安全;采用设备zui好采用节能设备，可以降低成本。

三、贮藏设备，贮藏设备分爲冷藏存储和非冷藏存储；冷藏存储设备就包括电冰箱和冷藏柜，非冷藏存储设备宝货地柜、吊柜等，四、调度设备，调度设备就是普通照料的台面和收拾配料酱料或切菜所用的东西的器皿，选购厨房设备的绳尺非有必要有下面几点：，酒店的全部设备都必需有抵挡污染或许不易污染的才调，没有卫生死角，以防甲由老鼠蚂蚁等污染到食物。

苏州伟寿不锈钢制品有限公司凭借勤劳与智慧，不断探索、创新，以满足餐饮行业的发展对厨房设备的更高要求。本着“诚信为本、用心服务”的服务宗旨，秉承“客户至上、品质”的公司理念，服务永远没有终点的原则；愿成为您的朋友，携手共创美好的明天！

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二、木质厨具：木质厨具的优点是隔热性好，不容易伤手，材质也相对柔和，不损伤锅面等等;但是木质厨具也有其不可避免的缺点，比如长久使用容易沾上细菌，而且质量不好的木质厨具容易受到损坏;及时是稍微损伤之后，表面不够光滑，因此清洁起来也有一定困难，三、铝厨具：在不锈钢厨房设备厨具推广使用之前，铝厨具曾经是市场厨房设备厨具的主流。

产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电，设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求，辨别节能灶优劣，这里有几个方法供大家参考：，2、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了，3、废气排放：燃烧产生的一氧化碳是对人体和环境有害的气体，标准是不大于0。