杭州专业直供双眼大锅灶值得拥有

苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于商用厨房设备,酒店厨房设备,不锈钢厨房设备及中央厨房设备的研发、制造、设计、安装为一体的企业,服务于酒店整体厨房,工厂食堂,学校食堂等，主要服务长三角一带地区。

1、厨房设计布局决定厨房建设投资，厨房设计布局确定厨房各工种、区域的面积分配，计划并安排厨房的设施、设备，厨房设计流程合理，场地节省，设备配备先进，操作使用方便，厨师操作既节省劳动，又得心应手，出品质量和速度便有物质保障。

厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要追加投资以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品，还有些设备看似新颖、功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等。

较大的主灶间要设专用的进出口，分开进出运行路线，要有足够的能源与水源的保证，设计的容量、流量、压力要确保大应用流通，对于大中型酒店配套的厨房、集体食堂，还应有能源、水源的备用保证措施，例如，设置备用水箱，就可以保证停水时的临时用水。

本公司凭借“谦虚经营、用心服务”的企业精神及“以顾客为关注焦点。切实满足客户需求，持续改进与发展”的品质政策，积极为社会各界提供高品质的产品与贴心的服务，伟寿不锈钢制品迅速崛起并成长为深受广大用户喜爱与信赖的知名不锈钢厨房设备的企业，深受众多酒店管理公司与厨房顾问公司的赞誉与推崇，公司具有雄厚的技术力量及较大规模的生产能力。

5、普通西餐厨房设备——速冻柜：西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如不易保存的海鲜类原料就会用到，8、普通西餐厨房设备——保鲜柜：不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。

2、不锈钢厨具分类：不锈钢厨具主要分为厨式餐具和西式餐具，中式餐具包括酒店用的金银器，西式餐具包括刀叉勺等等，不锈钢厨具有一定的耐腐蚀性，但不管怎么样，搁置久之后还是会滋生细菌，隔一段时间还是要消毒。

酒店烹调厨房，负责将已经切割、浆腌的原料，根据零点和宴会等不同出品规格要求，将主料、配料和小料进行合理配伍，并在适当的时间内烹制成符合风味要求的成品；再将成品在尽可能短的时间内递送服务于宾客，因此其设计必须符合以下要求。

公司凭借勤劳与智慧，不断探索、创新，以满足餐饮行业的发展对厨房设备的更高要求。本着“诚信为本、用心服务”的服务宗旨，秉承“客户至上、品质”的公司理念，服务永远没有终点的原则；愿成为您的朋友，携手共创美好的明天！顾客是企业生存与发展的根本，我们珍惜每一次合作的机会，不断提高自身的竟争能力，实现合作共赢的目标。

考虑到传菜的效率和安全，尤其是会议、团队等大批量出品，可能需用推车服务，因此，酒店烹调厨房与餐厅应在同一平面，不可有落差，更不能有台阶，酒店烹调厨房的整个室温正常在28~32度之间，这个温度对原料的保质储存带来很多困难。

所以，每隔一段时间，都需要对隔油网进行拆出清洗，拆装需要懂相关技术的工作人员进行，以免损坏周边其它元件及造成油网变形无法使用，隔油网的清洗很简单，先将隔油网拆下，利用人工清除大量积存在表面的油垢；喷洒中性清洗剂，浸泡20分钟左右；再利用高压水枪进行冲洗；晾干后装回原处。

苏州伟寿不锈钢制品有限公司主营电磁灶、开水器、燃气灶、调理设备、消毒设备、蒸煮设备、不锈钢水池、食品加工机械、排油烟净化设备等厨具，欢迎来电咨询。联系人：孙经理 电话：15051418419 邮箱：weishoubxg@163.com 地址：苏州市吴中区临湖镇和安路1075号