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苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于商用厨房设备和中央厨房设备的研发、制造和销售的企业，位于苏州市吴中经济开发区尹中南路3号，主要经营范围在长三角一带。 本公司凭借“谦虚经营、用心服务”的企业精神及“以顾客为关注焦点。

后果可想而知，2、不管用不用都要保证消毒柜一周三次的通电的频率，而通电能很好的避免红外发光管受潮，3、消毒柜对于消毒的对象有所限制，介于消毒柜的消毒原理，高温消毒不适应塑料材质的餐具，另外对于花花绿绿用釉子装饰的陶瓷也不宜放入其中消毒，因为釉子中含有重金属原料，高温中会被液化溢出，4、消毒柜中餐具的摆放有讲究。

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区，2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；。

切实满足客户需求，持续改进与发展”的品质政策，积极为社会各界提供高品质的产品与贴心的服务，伟寿不锈钢制品迅速崛起并成长为深受广大用户喜爱与信赖的知名不锈钢厨房设备的企业，也深受众多酒店管理公司与厨房顾问公司的赞誉与推崇，我公司具有雄厚的技术力量及较大规模的生产能力。

厨房在设计时要确定好其风格、规模、结构、环境和相适应的使用设备，以保证厨房生产的顺利运行，可以这样说，厨房设计保证了厨房生产和提供特色餐饮，不同风格特色的餐饮店，在厨房设计时为了保证出品质量的优良和风味的纯正，就必须做出相应的调整，而且餐饮市场的行情也是千变万化的，紧贴潮流变化，逐步调整并完善厨房的布局，是一个长期而持续的过程。

对于放置在消毒柜中的餐具除了要求沥干以外，不可叠加在一起，而是竖直的放置在消毒柜当中，另外消毒柜要放置在干燥通风处，距离墙体zui好在三十厘米以上，在消毒期间非必要情况不可开门，会影响到消毒的效果，消毒柜工作时安全锁自动设定，就不用担心这一点，在消毒结束后，等待十分钟再取用餐具，利用余热消毒更彻底。

苏州伟寿不锈钢制品有限公司凭借勤劳与智慧，不断探索、创新，以满足餐饮行业的发展对厨房设备的更高要求。本着“诚信为本、用心服务”的服务宗旨，秉承“客户至上、品质”的公司理念，服务永远没有终点的原则；愿成为您的朋友，携手共创美好的明天！

3，油烟机，油烟机在家庭中使用已很普遍，在酒店、餐厅、学校等商用厨房中，更是必不可少，油烟机在安装的时候不能太靠近灶台，否则，不但给厨师工作造成影响，而且影响排油烟的效果，4，照明问题，在光线不够的地方应该增加照明灯，在酒店厨房，一般洗涤区和操作台都会增设橱柜专用的照射灯，这类灯光线适度，方便开关。

清理干净商用厨房设备是每天工作中的至关重要的一项任务，因为厨房里油烟很大，所以产生的污渍也比其他地方多，厨具经过一段时间的使用后，不管是哪个地方都会带一点黏黏的感觉，那么遇到这些情况怎么办呢？，洗碗机每天保持洗碗机内外部的清洁，30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。

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