商用电磁炉适当的保养与清洁不仅可以确保商用大锅灶长期稳定工作,同时大功率电磁灶热效率会和购买时一样达到九十以上,提醒用户要注意保养与清洗。1、电磁炉周围10cm内无其他障碍物,电磁炉加热时温度加高,机...
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消毒柜的相关标准:一、高温消毒食具消毒柜室内的气温可升高至100℃以上(二星消毒柜要求达120℃以上),此类消毒柜叫高温消毒柜。电热器的工作时间受预置程序的控制。工作时间内消毒室内的温度受温控系统控制...
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和面机是商用厨房中常会用到的一种食物机械设备,在使用这种食物机械时需要注意些什么问题?不锈钢厨房设备厂家为大家讲解和面机的安全操作注意事项:1、开机前,应仔细查看设备及电路状况,确定无误后方可运用。2...
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厨房设备工程中使用到吸油烟机是厨房里不可或缺的电器,它可以抽走炉灶燃烧出的对人体有害的污染物以及烹饪过程中发生的有害废气,确保人们在厨房里烹饪得安心不用忧虑油烟呛鼻。风量的大小是否就是挑选吸油烟机的规...
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不锈钢橱柜的优点:1、不锈钢橱柜台面是一体的,不会出现开裂,没有任何缝隙,整个台面的整体感非常好。2、不锈钢材料没有天然花岗岩的辐射,环保安全。而且其他木质的橱柜要换时,会构成二次污染,不锈钢橱柜可完...
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一、不锈钢厨具:不锈钢厨具为现代人所推崇,在餐饮业得到越来越广泛的应用,不仅是因为它不容易生锈,不锈钢厨具还具有其他许多优点,比如导热快、烹饪效率高,不容易磨损,节能环保造型和功能多样,适合现代餐饮业...
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商用厨房新风系统是商用厨房工程的一部分,成功的新风系统,首先为了保证平衡的风量风压,且不能对室内的原有温度有较大的影响,其次空气的流向是顺畅合理而舒适的,还有一点通风的时间,厨房工作人员工作时都在不停...
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厨房设备保养事项:一、橱柜的保养原则基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理,仍不可直接或长时间对着柜体冲水,以免板材因潮湿而损坏,柜体表面沾有水渍,应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可,若遇较...
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1、安全原则餐厅厨房设备的设计首要就是安全原则、人身安全、社会安全为重中之重,要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中...
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