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苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于上海商用厨房设备和中央厨房设备的研发、制造和销售的企业，位于苏州市吴中经济开发区尹中南路3号，主要经营范围在长三角一带。 本公司凭借“谦虚经营、用心服务”的企业精神及“以顾客为关注焦点。

那餐厅厨房设计有什么原则和规范呢？，一、注意类型，不类型的餐厅由于其主营菜系不同，使用设备及设计方案也截然相同，目前常见的餐厅类型包括：中餐厅，西餐厅，日韩餐厅和特色餐厅，餐厅的地理位置会影响排烟系统和高噪音设备的使用，例如附近有小区的话，对排烟系统的净化效果要求就会相对较高、还要控制噪音，不能对周围的环境产生影响，影响居民正常生活。

一、洗濯设备，洗濯设备包括冷热水的供应设备、排污设备、水槽设备、污衣槽设备等，而普通厨房所发作的剩余，应该放置在特定的卫生桶里，有些酒店还专门装备消毒碗柜和剩余粉碎机等的设备，二、烹调设备，烹调设备非有必要包括烹调炉具、炉灶和烹调是需求用的东西盒器皿，烹调炉具非有必要宝货电饭炉、电磁炉、微波炉、烤箱等。

切实满足客户需求，持续改进与发展”的品质政策，积极为社会各界提供高品质的产品与贴心的服务，伟寿不锈钢制品迅速崛起并成长为深受广大用户喜爱与信赖的知名上海不锈钢厨房设备的企业，也深受众多酒店管理公司与厨房顾问公司的赞誉与推崇，我公司具有雄厚的技术力量及较大规模的生产能力。

1，2，安全隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生，3，空烧保护，过载保护功能，无废气污染：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音（厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。

1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而上海商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。

苏州伟寿不锈钢制品有限公司凭借勤劳与智慧，不断探索、创新，以满足餐饮行业的发展对厨房设备的更高要求。本着“诚信为本、用心服务”的服务宗旨，秉承“客户至上、品质”的公司理念，服务永远没有终点的原则；愿成为您的朋友，携手共创美好的明天！

1，主题餐厅厨房工程布局时，以保证员工在工作时互不干扰和便于清理卫生，它影响到工作效率和工作质量，此外、库房要加装防盗门窗、通道等，库房不要与营业区相通，对主题餐厅厨房内空间进行合理布局，通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散、维护等费用、库房，根据其产品和工作流程，餐饮生产场所的区域安排是指根据餐饮生产的特点。

有些酒店还专门装备消毒碗柜和剩余粉碎机等的设备，烹调炉具非有必要宝货电饭炉、电磁炉、微波炉、烤箱等，三、贮藏设备，贮藏设备分爲冷藏存储和非冷藏存储；冷藏存储设备就包括电冰箱和冷藏柜，厨房是生火的中心，很对酒店食店发作火灾的缘由都是有厨房防火做得不当而惹起的，酒店有许多人员走动，爲了把风险降到较低，厨房里面的任何物体都应该用不燃或许阻燃的材料来做。

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