商用电磁炉的面板是否容易藏污纳垢确实和其面板的材质息息相关, 一般来说,商用电磁炉面板分为陶瓷顶板和微晶玻璃顶板两种,它们分别是呈白色和黑色。从专业角度上评判,好的陶瓷顶板具有一次成型,耐高温,耐冷热温差,抗冲击性强等特点。
由于其质地结构紧密、易清洗、不变色、磁力线穿透充分、热效率高,所以较好的陶瓷顶板被商用电磁炉业界公认为节能、清洁“大使”;而微晶玻璃顶板在耐高温、耐冷热温差、抗冲击性、热传导效果、磁力线穿透方面,与好的陶瓷顶板很难相提并论。
因其为黑色,不会发黄或变色,近两年黑色微晶玻璃顶板电磁炉的出现,使消费者有耳目一新的感觉,商用电磁炉厂家提醒消费者在购买时一定要注意区分面板质量。
面板清洁方法:
1.清洁前请先把电源线拔离插座,并待炉面平盘冷却后进行清洗。
2.如果是陶瓷平面:平盘脏时,请用湿抹布搽拭,也可用去污粉或亮光粉搽拭后,再以湿抹布搽拭。
3.如果是机体控制面板:以柔软的湿抹布搽拭,对不易搽拭的油污,可用中性洗洁剂搽拭后,再以柔软的湿抹布搽拭至不留残渣。
4.如果是吸气\排气孔位表面:可用棉花棒将尘埃除去,如油渍,可用牙刷加少许不损器皿的清洁剂小心除去。
苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于宁波商用厨房设备,宁波酒店厨房设备,宁波不锈钢厨房设备及厨房设备的研发、制造、设计、安装为一体的企业,服务于酒店整体厨房,工厂食堂,学校食堂等,欢迎来电咨询:15051418419!
由于商业厨房规模较大,就餐人数较多,因此更要注意食堂的安全卫生。容易滋生细菌的地方一定要定期清洁消毒,做到防患于未然,保护厨房员工和顾客的安全及身体健康。商业厨房中哪些地方容易滋生细菌,又该如何消灭这...
查看详细2024
在商用厨房中,抽排系统是保证厨房环境清洁、卫生、舒适的重要设备之一。该系统由油烟净化器、风机和烟管等多个组件构成,共同实现将油烟、蒸汽、异味等有害气体快速、高效地排出室外。对于餐饮企业而言,如何选择和...
查看详细2024
中央厨房作为一种现代化的餐饮管理模式,近年来在餐饮行业中得到了广泛的应用。中央厨房通过集中采购、统一加工、统一配送等方式,实现了餐饮企业的规模化、标准化和高效化运营。一、快餐连锁企业作为餐饮行业中的一...
查看详细2024