嘉兴电磁单眼大锅灶厂家定制安装设计

苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于连云港商用厨房设备,连云港酒店厨房设备,连云港不锈钢厨房设备及中央厨房设备的研发、制造、设计、安装为一体的企业,服务于酒店整体厨房,工厂食堂,学校食堂等，主要服务长三角一带地区。

厨房设备的规划和布局知识是什么？随着现在在餐饮业或酒店厨房设计人员更关注厨房设计布局和空间安排的情况下，无论是按照相关的法律法规，还是为了节约成本，那么今天连云港商用厨房设备就带大家来了解一下！（1）根据厨房设备合理的工艺布局。

1，消毒柜要“干用”，消毒柜摆放位置也很重要，一般离墙距离不低于30cm,放置在干燥通风的地方，消毒器件不要开门，这样消毒效果才不会受到影响，消毒完成后，过一段时间再取出餐具，通常是10-15min。

主灶间一般的酒店厨房设计工程副食餐品附加值比较高，是酒店的主要卖点，应把它的设计放在首位，缩短与餐厅距离：为了保证厨房烹调出餐的色、香、味以及及时传菜到位，烹调工作间与餐厅要尽量在同一楼层，并紧靠餐厅。

本公司凭借“谦虚经营、用心服务”的企业精神及“以顾客为关注焦点。切实满足客户需求，持续改进与发展”的品质政策，积极为社会各界提供高品质的产品与贴心的服务，伟寿不锈钢制品迅速崛起并成长为深受广大用户喜爱与信赖的知名连云港不锈钢厨房设备的企业，深受众多酒店管理公司与厨房顾问公司的赞誉与推崇，公司具有雄厚的技术力量及较大规模的生产能力。

存储空间分为以下几类：冷冻冷藏，需要存放保鲜的原料;餐具存取，各类洁净餐具存储;工具存取，后厨人员所用的刀、叉、勺、筷、毛巾、抹布都应该有合理摆放位置;临时放置，切配、腌酱待烹制原料，所需的盆、罐、桶、盒，都要有合适的存放空间。

此外、库房要加装防盗门窗、通道等，库房不要与营业区相通，烹调作业区域与卫生间要分开，人性化的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。

如何选择厨房设备的尺寸？厨房操作台面的高度应该在800-850mm之间，宽度在600mm左右，油烟机与吊柜、炉灶之间需保持550-700mm的距离，依据使用者的身高来确定，在不影响操作的情况下越低越好。

公司凭借勤劳与智慧，不断探索、创新，以满足餐饮行业的发展对厨房设备的更高要求。本着“诚信为本、用心服务”的服务宗旨，秉承“客户至上、品质”的公司理念，服务永远没有终点的原则；愿成为您的朋友，携手共创美好的明天！顾客是企业生存与发展的根本，我们珍惜每一次合作的机会，不断提高自身的竟争能力，实现合作共赢的目标。

面积分配合理，设施、设备配备恰当，则厨房的投资费用就比较节省，2、厨房设计布局直接影响出口速度和质量，因此要提供顾客清新高雅、舒适温馨的就餐环境，就应将厨房设计成与餐厅有明显分隔和遮挡且没有噪声，气味和高温等污染的、独立的生产场所。

3、平扒炉——主要是用于西餐烧烤肉类食物，具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、方式烹饪，4、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，常见的炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、就出自于这个设备。

（2）空气开关不要位于商用电磁炉的正上方，防止水蒸气进入开关里面，降低使用寿命，不同时使用或尽量不在商用电磁炉工作的同时开关其它用电器，以免损坏商用电磁炉，3、商用电磁炉忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。

苏州伟寿不锈钢制品有限公司主营电磁灶、开水器、燃气灶、调理设备、消毒设备、蒸煮设备、不锈钢水池、食品加工机械、排油烟净化设备等厨具，欢迎来电咨询。联系人：孙经理 电话：15051418419 邮箱：weishoubxg@163.com 地址：苏州市吴中区临湖镇和安路1075号