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苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于佛山淮安商用厨房设备,佛山淮安酒店厨房设备,佛山淮安不锈钢厨房设备及中央厨房设备的研发、制造、设计、安装为一体的企业,服务于酒店整体厨房,工厂食堂,学校食堂等，主要服务长三角一带地区。

在设计和规划食堂时，厨房面积与餐厅面积的比例是一个非常重要的考虑因素，新建的单位食堂，其餐厅与厨房的面积比例应如何规划？特别是当涉及到100人、300人等不同规模食堂时，厨房、餐厅及厨房中的各功能分区面积需求又有何不同？

对主题餐厅厨房内空间进行合理布局，通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散、维护等费用、库房，根据其产品和工作流程，餐饮生产场所的区域安排是指根据餐饮生产的特点；既要考虑到客人的安全性与便利性、实用效果等诸多因素厨房装修设计在餐饮店面积中应有一个合适的比例。

5，冰箱，菜间是细菌、病毒容易繁殖的地方，沙门氏菌、李斯特菌、霉菌和酵母菌都可以在这里找到，因此，在放置食物时，一定要注意生熟分开，另外，记得将海鲜和肉类分开存放，研究发现，至少18%的切菜板含有大肠杆菌。

本公司凭借“谦虚经营、用心服务”的企业精神及“以顾客为关注焦点。切实满足客户需求，持续改进与发展”的品质政策，积极为社会各界提供高品质的产品与贴心的服务，伟寿不锈钢制品迅速崛起并成长为深受广大用户喜爱与信赖的知名佛山淮安不锈钢厨房设备的企业，深受众多酒店管理公司与厨房顾问公司的赞誉与推崇，公司具有雄厚的技术力量及较大规模的生产能力。

在这个基础上，我们可以根据之前提到的厨房面积与餐厅面积的比例来进一步分配空间，例如，如果我们将比，例设定为40%（厨房）:60%（餐厅），那么厨房面积应为60平方米，餐厅面积应为90平方米，对于300人的食堂，同样的逻辑也适用。

3，注重整体布局：商业餐饮厨房的整体布局应当考虑到空间的有效利用和工作的便捷性，在厨房设计时应当考虑到食品安全和卫生的问题，建立完善的管理制度和工作流程，确保食品在加工、储存、运输和烹饪等各个环节的安全和卫生。

2，明确划分功能区域：厨房内的每一个区域都应该明确其功能，避免工作上的冲突和混淆，随着科技的不断进步和设备的更新换代，新的设备和技术不断涌现，厨房设计应当考虑到未来发展需求，以便于适应新的工作流程和技术要求。

公司凭借勤劳与智慧，不断探索、创新，以满足餐饮行业的发展对厨房设备的更高要求。本着“诚信为本、用心服务”的服务宗旨，秉承“客户至上、品质”的公司理念，服务永远没有终点的原则；愿成为您的朋友，携手共创美好的明天！顾客是企业生存与发展的根本，我们珍惜每一次合作的机会，不断提高自身的竟争能力，实现合作共赢的目标。

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有些较大的厨房，还可以有豆腐机、豆浆机等设备，那么大型员工食堂厨房工程设计需要注意那些？醒发箱、食品柜、拌馅机、绞肉馅机、切菜机、切面机、揉面机、和面机、搅拌机、馒头机、刀削面机、饸饹机、面案、面粉车、包子机、饺子机等。

长度和弯头：烟管的长度和弯头数量会影响气体的流动阻力和抽排效果，在满足安装要求的前提下，应尽量缩短烟管长度、减少弯头数量，以降低阻力、提高抽排效率，密封性：烟管连接处应具有良好的密封性能，防止气体泄漏和倒灌现象的发生。

苏州伟寿不锈钢制品有限公司主营电磁灶、开水器、燃气灶、调理设备、消毒设备、蒸煮设备、不锈钢水池、食品加工机械、排油烟净化设备等厨具，欢迎来电咨询。联系人：孙经理 电话：15051418419 邮箱：weishoubxg@163.com 地址：苏州市吴中区临湖镇和安路1075号