一、卫生
杭州酒店厨房设备,其自身应该具有抵抗污染的能力,能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染,保证厨房食品存放的卫生。也就是说,杭州酒店厨房设备内在质量要过关,现在市场上的橱柜设计,密封技术全部采用的是防蟑条密封,有效的防止食物受到污染。
二、防火
现在的杭州酒店厨房设备虽然发展迅速,甚至于无名火设备的出现,引起了厨房的革命,但是大多数的设备还是使用明火,所以设备的防火阻燃能力,直接决定了厨具乃至于酒店的安全,特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备,要选择正规厂家生产的,使用不燃阻燃材料制作的厨具。
三、方便
酒店的独特服务特点,要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时厨房设备的设计,要考虑到日后使用的方便性。如灶台的高度,吊柜的摆放位置等,都要符合人体工程原理和厨房操作程序。
四、美观
随着厨房生活受关注程度的增加,造型美观的产品成为市场的主流。由于持久性的要求,厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能,产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力,保证厨房设备能够长久的洁净如新。
苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于杭州商用厨房设备,酒店厨房设备,杭州不锈钢厨房设备及厨房设备的研发、制造、设计、安装为一体的企业,服务于酒店整体厨房,工厂食堂,学校食堂等,欢迎来电咨询:15051418419!
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