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苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于成都商用厨房设备,成都酒店厨房设备,成都不锈钢厨房设备及中央厨房设备的研发、制造、设计、安装为一体的企业,服务于酒店整体厨房,工厂食堂,学校食堂等，主要服务长三角一带地区。

比如，粗加工房一进门，就应该有蔬菜架和冷库，考虑到工作人员使用方便，有效地设置了相关设备的具体位置，保证炉灶、调料台等操作电源；切割操作台（墩）及水池、碗柜、架子等配套设备，冷鲜操作平台和推拉门操作平台的设置中应插入等，以便于有效分配和使用。

除炒灶外还需要一些其他炉灶，如汤灶、炖菜灶、大锅灶，若经营海鲜菜系，还需要海鲜蒸柜、炖鱼台，有足够的存储空间：主灶间物流吞吐量大，大量的原料、佐料、调料、餐具、用具等汇聚在主灶间，灶间内要有足够的存储空间，便于存储、取放。

餐具放入消毒柜之前要注意：塑料等不耐高温的餐具直接放置在消毒柜的上层的臭氧低温消毒箱内，对于陶瓷和玻璃类材质的餐具就放置在消毒柜的下层采用高温红外线消毒，经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。

本公司凭借“谦虚经营、用心服务”的企业精神及“以顾客为关注焦点。切实满足客户需求，持续改进与发展”的品质政策，积极为社会各界提供高品质的产品与贴心的服务，伟寿不锈钢制品迅速崛起并成长为深受广大用户喜爱与信赖的知名成都不锈钢厨房设备的企业，深受众多酒店管理公司与厨房顾问公司的赞誉与推崇，公司具有雄厚的技术力量及较大规模的生产能力。

这两个区域需要极为方便的协调配合，选用炉具等设备：首先要根据主营菜系选用炉具等主要设备，要与主营菜系配套，尽量专灶专用，配置不当，厨师工作时就会感到不顺手，也会影响餐品品质味道，还会造成一定的劳动与燃料的浪费。

二、设备安置重实用，往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工，经营粤菜要配备广式炒炉；以销售炖品为主的餐饮，厨房要配备大量的煲仔炉；以制作山西面食为特色的餐饮，要设计较大规模的面点房，配备大口径的锅灶、蒸灶。

小成都酒店厨房设备没有大酒店那么复杂，因此，在配置小酒店厨房时，并没有那么复杂，所需的设备也要少得多，然而，当我们为小酒店配置厨房设备时，我们需要考虑酒店经营什么菜肴，如川菜、湘菜和西式小吃，还有，是否准备凉菜、茶、酒、咖啡等。

公司凭借勤劳与智慧，不断探索、创新，以满足餐饮行业的发展对厨房设备的更高要求。本着“诚信为本、用心服务”的服务宗旨，秉承“客户至上、品质”的公司理念，服务永远没有终点的原则；愿成为您的朋友，携手共创美好的明天！顾客是企业生存与发展的根本，我们珍惜每一次合作的机会，不断提高自身的竟争能力，实现合作共赢的目标。

此外、库房要加装防盗门窗、通道等，库房不要与营业区相通，烹调作业区域与卫生间要分开，人性化的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。

老旧问题，在清洗维修后仍不能解决，我们就需要考虑更换部件，我们需要定期对油烟机、排烟管道进行清洗，一般每年至少清洗两次，对于油烟净化器安装设施未经检测合格、油污严重未定期清洗、设备老化等问题，建议自查以便及时整改。

苏州伟寿不锈钢制品有限公司主营电磁灶、开水器、燃气灶、调理设备、消毒设备、蒸煮设备、不锈钢水池、食品加工机械、排油烟净化设备等厨具，欢迎来电咨询。联系人：孙经理 电话：15051418419 邮箱：weishoubxg@163.com 地址：苏州市吴中区临湖镇和安路1075号